⚠️ Resep Telur Balado Pedas Mantap

Bahan-Bahan:

• 6 butir telur ayam, rebus dan kupas
• 5 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menggoreng dan menumis
• 1 lembar daun jeruk (opsional)

Cara Memasak:

1. Goreng telur rebus sebentar hingga kulitnya agak kering, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat (bisa diulek atau diblender kasar).
3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan daun jeruk jika pakai, aduk rata.
5. Beri garam dan gula secukupnya sesuai selera.
6. Masukkan telur yang sudah digoreng, aduk hingga terbalut rata dengan sambal balado.
7. Masak sekitar 5-7 menit agar bumbu meresap.
8. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat!

Selamat mencoba bro! Dijamin nambah nasi! 🍚🔥